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试做小牛排 [复制链接]

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楼主
发表于 2020-3-4 15:40 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:
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武汉美食

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家里备的一些雪花和牛,以前是供给日式烤肉店的,疫情期间全部拿出来自己吃了。

这次吃的是三角肩,烧烤部位,本来不适合做牛排,不过西冷已经吃完了,暂且将就吧。

解冻切开后,雪花花纹还是很漂亮,因为自带油花,不用放油,直接下锅煎,熟后撒少许盐。
起锅后剪刀断。
入口爆汁,松软,满足!

上图。




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发表于 2020-3-4 16:54 |只看该作者
漂亮啊~~

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发表于 2020-3-4 16:56 |只看该作者
不为自己感动 发表于 2020-03-04 16:54

漂亮啊~~




也不贵,一百多一斤
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发表于 2020-3-4 17:13 |只看该作者
牛肉可以 烤的一般 汁调的不行

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发表于 2020-3-4 17:17 |只看该作者

这雪花纹路看起来真不错
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发表于 2020-3-4 17:24 |只看该作者
想着市中心 发表于 2020-03-04 17:13

牛肉可以 烤的一般 汁调的不行




直接炒锅煎的,除了盐什么都没放
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