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【第6届捌号空间杯晒家大会NO.204】居家做抖音网红蛋糕,附全网最详细教程! [复制链接]

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发表于 2020-2-17 12:03 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:
晒家大会 网红蛋糕 我秀我家

# 第六届晒家大会

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武汉美食

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我在参加得意家居年度大型活动:【第6届捌号空间杯晒家大会】
美家晒出来:全景/角落/心爱小物...晒哪都行
晒家赢大奖,快来一起参加吧!

原标题:晒一下我做的抖音网红蛋糕,附上全网最详细,百分之百会成功的秘诀!

最近大家都闲在家里,朋友圈突然刮起一阵做蛋糕的风,但是要知道像我们这种平时完全不烘焙,也没有烤箱,看到了电饭煲就能做蛋糕,材料也都是家里现成有的,还是有点心动的。于是果断学了起来,结果不用说,以失败告终,蛋糕没发起来,塌了……被我老公吐槽是泥石流蛋糕!烘焙杀手…………


不信邪的我,果断到处找资料,配方,补齐那个抖音短视频其实没有说清楚的部分!找到了几个关键诀窍!第二次做出来的就非常成功!又软又蓬松,热蛋糕一出锅,还没来得及拍照,就被我老公挖了一大块去吃!

本来是准备做着第二天过早的,结果刚出锅10分钟不到,就被家人吃完了!想我第一次的泥石流,家人可是过早吃了整整两天,就是这么现实……………………


把诀窍发给朋友,他们做出来的也很成功!


现在分享给意友们!

秘诀一:
放弃电饭煲!是的,不要用电饭煲做!电饭煲大概是因为功率不一样吧,所以很多人都失败了,我第一次就是电饭煲做的,失败告终!所以用蒸锅做!这样成功几率大很多!具体步骤看这个视频,不过这个视频里面,有很多重要的小步骤没说,比如它说用4根筷子打发蛋白,我是不信的,手都能给你打断掉!这里面没提的秘诀,我在下面统统告诉大家!


秘诀二:
打蛋白,如果有电动打蛋器的可以忽略这一条。没有的,看下面这个视频,大家跟着这个视频打蛋白,注意手法,大概要打20-30分钟左右,看个人手劲,一定要注意,蛋白要打到能插着筷子不倒!


秘诀三:
游客,如果你要查看本帖隐藏内容请回复


秘诀四:
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秘诀五:
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秘诀六:
游客,如果你要查看本帖隐藏内容请回复


秘诀七:
游客,如果你要查看本帖隐藏内容请回复


到时间出锅!热气腾腾的蛋糕就成功啦!热的蛋糕刚出锅,上面放几块巧克力,等巧克力被热气蒸化的时候,吃那一片区域的蛋糕,味道绝了!感觉热蛋糕上面放冰淇淋或是起司也很合适!

这么详细的攻略,可以说是全网最全了吧!而且我是失败后才成功的,我这样的小白都成功了,你再说失败,我就真的没办法了!大家快去试试吧!希望大家能反馈交作业哦!尊重我的劳动成果,部分秘诀回复后刷新可见哈!

最后晒下我做的螺蛳粉和婆婆做的面包,希望大家都能健康不焦虑,平安的度过这场战疫!

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回帖推荐

佳雪紫铃 发表于219楼  查看完整内容

谢谢楼主,第二次终于成功了,矿泉水打发蛋白神器爆好用,怒赞

青年饰家客服 发表于36楼  查看完整内容

前段时间做了,香是香,好看是好看,就是腻,也许是因为手动打蛋清没发起来的原因吧

冰冰2009 发表于31楼  查看完整内容

在家做了一次,感觉还是用烤箱的最好吃。电饭煲做出来的像发糕

张一壹 发表于114楼  查看完整内容

打蛋白的碗无水无油干干的,蛋白一定要充分打发,充分打发的蛋白到后面会觉得搅拌起来很费劲,然后蛋白加入蛋黄糊的时候,一定不要是搅,因为搅的话蛋白泡泡就消了,快速分三次加入蛋白到蛋黄糊,挖翻这样拌均匀,过程要快,也是避免蛋白消泡,这个过程中最好有人帮你烧水,蒸碗刷油,然后水开倒入蒸碗开蒸,蒸50分钟,蒸碗上面最好还要扣个盘子盖住再盖锅盖,成功几率非常高的

张一壹 发表于41楼  查看完整内容

应该是没打发蛋清,打发的是特别松软的,一点也不腻

嗯、微笑 发表于104楼  查看完整内容

蒸蛋糕成功率特别高,比烤箱还高N倍,电饭煲蛋糕才是真正的终极泥石流。。。。。
已有 3 人评分小红花 收起 理由
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得意小神乐 + 5 谢谢分享,“得意”有您更精彩!

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装修日志链接:http://aarworld.com/thread-11643169-1-1.html
没回帖直接站短联系我的,我不回复,望各位体谅写贴辛苦,先回帖给我鼓励一下,再求站短哈!(~ ̄▽ ̄)~

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发表于 2020-2-17 12:12 |只看该作者
哇,步骤也太详细了吧!!谢谢分享
「微信:deyijia7欢迎勾搭!

看装修、找团购、寻验收、写晒家,联系小编,秒速解决!
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发表于 2020-2-17 13:08 |只看该作者
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打蛋清学习到了

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发表于 2020-2-17 13:46 |只看该作者
感觉脸又要圆了

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发表于 2020-2-17 15:39 |只看该作者
看着好好吃呀~好羡慕,家里鸡蛋没了,还没买到鸡蛋牛奶
更多分享,请加小神乐微信:deyixiaoshenle
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发表于 2020-2-17 20:27 |只看该作者
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发表于 2020-2-17 22:00 |只看该作者
这次大家在家都成抖音厨师啦
◆【六西格玛装饰】【360°科学筑家  尺度决定舒适度】
◆24小时家装热线:13437272720       晓晨
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